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牛すじカレー

圧力鍋コミュを見ていてけっこう簡単にできるらしいので作ってみた 牛すじを10分茹でこぼし×2回 圧力鍋に移し、加圧後、10分弱火 その間にジャガイモ、にんじん、たまねぎをフライパンで炒める 圧力鍋の水を入れ替え、牛すじと炒めた野菜を混ぜて 加圧後20分弱火。その後自然冷却。 食べる直前にルーを割りいれる。お皿に盛って出来上がり。 牛すじが硬いところもあったのでもうちょっと圧力かけた方がいいみた...

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