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きんぴらごぼう

今でも週に2回くらいは料理します。
ごぼう3本をささがき?ささがけ?
レンコン・にんじんを同じくらいの大きさにきります。
FI2623358_1E.jpg

そういや、かまぼこもあったな。
で、ごま油でひたすら炒めます。
FI2623358_2E.jpg
しょう油・お酒を1:1に。
みりん・砂糖を大さじ1を入れ水気が飛ぶまで煮ます。
で、最後に一味唐辛子をかけて完成!!
FI2623358_3E.jpg
今回ちょっとしょう油が多すぎたみたいで、しょう油辛かった。
もう少ししょう油を減らそう・・・

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